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Gastronomia Molecular: Nieve en Polvo dentro de Fresa de Caramelo (Video)

Mmmm. El resultado se ve definitivamente delicioso, pero su brillantes no solo es por su imagen sino por el proceso técnico científico para crearlo. Una verdadera obra de arte gastronómica.  Este Postre es de nieve de fresa en polvo, dentro de una fresa hecha de caramelo (Que asemeja una verdadera fresa). El proceso de hacer este postre es de principio a …

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